Одним из основных условий нормального функционирования центральной нервной системы (ЦНС) и организма в целом является наличие сбалансированного набора аминокислот, которые выполняют роль передатчиков информационных сигналов для правильной работы мозга, являясь так называемыми нейромедиаторами. Глутаминовая кислота играет важную роль в метаболизме белков, углеводов, жиров и ряда других веществ организма, обеспечивая правильное протекание метаболических процессов в ЦНС. Глутаминовая кислота препятствует развитию гипоксии при повышенных физических нагрузках, а также накоплению молочной и пировиноградной кислот, вызывающих неприятные ощущения в мышцах после тренировок. Кроме того, глутаминовая кислота способствует поддержанию более высокого уровня гликогена (энергетического резерва) в организме, обеспечивая его энергией, в том числе во время занятий спортом. При поступлении достаточного количества глутаминовой кислоты наблюдается нормализация в тканях количества молекул АТФ (аденозинтрифосфата) — главного источника энергии в организме. Глутаминовая кислота способствует клеточному дыханию. Она играет ключевую роль в производстве энергии митохондриями как в период физической активности организма, так и в период его восстановления, обеспечивая нас энергией. Также глутаминовая кислота поддерживает и повышает уровень активности ряда ферментов, необходимых для правильной работы клеток. Кроме того, глутаминовая кислота является участником процессов защиты клеточных структур от повреждений при стрессе, способствует уменьшению количества аммиака, образующегося в организме в результате метаболизма (распада аминокислот, белков). Превращаясь в заменимые (воспроизводимые организмом) аминокислоты, глутаминовая кислота обеспечивает структурными элементами синтез белков для широкого спектра физиологических потребностей организма — регенерации тканей, увеличения мышечной массы и др. Область применения: в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника глутаминовой кислоты